Dimensionner le parc de linge de votre hôtel

Partir d’une dotation par chambre

Commencez par une chambre type : combien de draps, housses, taies, serviettes et tapis faut-il pour la préparer ? Séparez les références et dimensions. Une housse pour un lit double ne remplace pas une housse pour un lit simple. Pour chaque catégorie de chambre, établissez donc une dotation distincte.

Relevez ensuite l’occupation habituelle et les pics prévus, les départs et les changements de linge en cours de séjour. L’occupation ne suffit pas à prévoir le volume quotidien à laver : deux hôtels occupés au même niveau peuvent avoir des besoins très différents selon leurs pratiques.

Distinguer stock et consommation quotidienne

Le parc comprend le linge en service, le linge propre disponible, le linge sale en attente et le linge en cours de traitement. Une estimation en « jeux » sert à représenter cette rotation, mais ne remplace pas l’étude des délais réels de collecte et de retour.

La formule de départ est : chambres × occupation retenue × articles par chambre × jeux en rotation. Il faut ensuite examiner séparément les stocks de sécurité, les écarts d’inventaire et les références rarement utilisées.

Exemple de travail, pas une dotation imposée

Pour 80 chambres, une occupation de 80 %, deux articles d’une même référence par chambre et trois jeux en rotation, l’estimation est de 384 articles. Ce chiffre est un exemple arithmétique : trois jeux ne constituent pas une recommandation universelle. Le besoin doit être recalculé pour chaque référence et vérifié avec les délais de retour.

Vérifier le résultat avant de commander

Confrontez l’estimation à une semaine représentative et à une période de forte activité. Repérez le moment où le stock propre est le plus bas. Intégrez les jours de réception possibles et les contraintes d’accès à la lingerie. Un inventaire physique des articles utilisables est préférable à une simple reprise des quantités achetées.

Pour une étude, transmettez vos chambres par type, vos dotations, vos stocks, votre calendrier et votre fréquence de collecte souhaitée. Notre équipe pourra discuter le dimensionnement avec vous.